詳しい説明 【数量限定先行発売】 多くのメディアにて取り上げていただいている「umami・so」シリーズの新商品。 イタリアから輸入した製品とブレンドした高品質な「和風トリュフスパイス」となっております。 2021年から構想し2年探し続けて、粉末みそと相性の良い高品質なトリュフメーカーを探し出しました。 名称：スパイス調味料 原材料名：トリュフソルト（イタリア産）、乾燥みそ／香料 内容量：15g 賞味期限：12ヶ月 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください 製造者：早川しょうゆみそ株式会社 海外からも注目されているシンプルな粉末みその新商品、。 料理人、お肉屋さん、早川ファンなどの多くの方々からも御支持いただいている商品となりました。 ぜひお楽しみいただけると幸いです。 開栓後は吸湿、虫害を防ぐため、密閉し涼しいところで保管し、お早めにお使い下さい。 温度や湿度の変化により固まることがあります。ご使用前によく振ってお使いください。 製造の特性上、成分由来の変色、経時による変色が見受けられることがありますが、品質には問題ありません。

トップシェフ等も認めた新しい発酵食品ガストロミースパイスが誕生。 高品質な粉末みそ「umami・so」と出逢ったのはイタリアのトリュフでした。 2年間の欧州巡りを経て、たどり着いた早川みそと一番相性の良い「白トリュフソルト」をブレンドした商品です。 すでに海外での日本大使館でも使用され、フレンチのトップシェフ、アメリカのトップシェフらに感激してもらっている商品です 多くのメディアにて取り上げていただいている「umami・so」シリーズの新商品。 イタリアから輸入した製品とブレンドした高品質な「和風トリュフスパイス」となっております。 2021年から構想し2年探し続けて、粉末みそと相性の良い高品質なトリュフメーカーを探し出しました。 名称：スパイス調味料 原材料名：乾燥みそ（国内製造）、トリュフソルト／香料 内容量：70g 賞味期限：12ヶ月 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください 製造者：早川しょうゆみそ株式会社 海外からも注目されているシンプルな粉末みその新商品、。 料理人、お肉屋さん、早川ファンなどの多くの方々からも御支持いただいている商品となりました。 ぜひお楽しみいただけると幸いです。 開栓後は吸湿、虫害を防ぐため、密閉し涼しいところで保管し、お早めにお使い下さい。 温度や湿度の変化により固まることがあります。ご使用前によく振ってお使いください。 製造の特性上、成分由来の変色、経時による変色が見受けられることがありますが、品質には問題ありません。

粉末みそシリーズ第２弾 どこか「和」を感じられながら世界を旅するスパイスの提案です。 umami・so -和風-　梅肉＆柚子 魚、鶏、ご飯などに「ふりかけ」のように使えるみそスパイスです。 原料の味噌は熟成期間が半年程度の若い麦味噌です。 柚の香りと梅の酸味をみその旨味が引き立てます。 また桑の葉などの苦味により、自然な甘味と酸味が引き立たせられるレシピになっています。 日本古来のスパイスは「素材を活かす」ことを大切にしているため、料理の素材を引き立たせるための優しい「umami」がテーマになっています。 内容量：90g 原材料：乾燥みそ（国内製造）、食塩、梅肉、ブラックペッパー、ねぎ、砂糖、黄ゆず皮、生姜、桑の葉（原料の一部に大豆を含む） 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 賞味期限　12ケ月 製造者：　早川しょうゆみそ株式会社　 　　　　　〒885-0076　宮崎県都城市西町３７３２番地 ・開栓後は吸湿、虫害を防ぐため、密閉し涼しいところで保管し、お早めにお使い下さい。 ・温度や湿度の変化により固まることがあります。ご使用前によく振ってお使いください。 ・製造の特性上、成分由来の変色、経時による変色が見受けられることがありますが、品質には問題ありません。

粉末みそシリーズ第２弾 どこか「和」を感じられながら世界を旅するスパイスの提案です。 umami・so -印度-　カリーミックス どんな料理にもお手軽に和風カレーの風味を追加できるみそスパイスです。 原料の味噌は1年近くの熟成期間をおいている麦味噌です。 カレーの隠し味にも使われる理由はコクを深くし、味わい深い風味に変化させることができるからです。みそとカレースパイスの相性はバッチリです。 スパイスの本場でいつの日か"MISO”というスパイスが並ぶことを夢見たレシピになっています。 内容量：90g 原材料：乾燥みそ（国内製造）、食塩、ブラックペッパー、ローストガーリック、コリアンダー、赤唐辛子、カルダモン、クミン、バジル、ローズマリー、ホワイトペッパー、クローブ、砂糖、タイム、シナモン、（原料の一部に大豆を含む） 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください 賞味期限　12ケ月 製造者：　早川しょうゆみそ株式会社 　　　　　〒885-0076　宮崎県都城市西町３７３２番地 ・開栓後は吸湿、虫害を防ぐため、密閉し涼しいところで保管し、お早めにお使い下さい。 ・温度や湿度の変化により固まることがあります。ご使用前によく振ってお使いください。 ・製造の特性上、成分由来の変色、経時による変色が見受けられることがありますが、品質には問題ありません。

粉末みそシリーズ第２弾 どこか「和」を感じられながら世界を旅するスパイスの提案です。 umami・so -欧風-　ハーブ＆ガーリック お手軽に味噌風味のサラダチキンなども作ることができるみそスパイスです。 原料の味噌は1年近くの熟成期間をおいている麦味噌です。 ニンニクやハーブの存在感に負けない香りが特徴になっています。 熟成期間が長くなることで塩角が取れ、丸くなったような味わいですが、 ブルーチーズのようにしっかりとした個性を持っているみそスパイスです。 漬け込み味噌のようにニンニクと相性がよく、ハーブにより後味が爽やかになっています。 内容量：90g 原材料：乾燥みそ（国内製造）、食塩、パプリカ、バジル、ブラックペッパー、砂糖、にんにく、ネギ、ジンジャー、オレガノ、タイム、唐辛子、（原料の一部に大豆を含む） 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください 賞味期限　12ケ月 製造者：　早川しょうゆみそ株式会社 　　　　　〒885-0076　宮崎県都城市西町３７３２番地 ・開栓後は吸湿、虫害を防ぐため、密閉し涼しいところで保管し、お早めにお使い下さい。 ・温度や湿度の変化により固まることがあります。ご使用前によく振ってお使いください。 ・製造の特性上、成分由来の変色、経時による変色が見受けられることがありますが、品質には問題ありません。

新商品を中心に充実したギフトセットをご用意いたしました。 ・メディアにて注目されている【粉末みそ umami・so -みそ-】 ・高い評価をもらっている　　【甘酒シリーズ oichi・chacha の2種】 ・粉末みそで作った即席みそ汁 ・ファンが多い老舗の酢みそ　【ミニ酢みそ 5パック】←自社サイトのみ販売の特別商品です。 【粉末みそ umami・so -みそ-】 多くのメディアにて取り上げていただいています。 5年の研究・開発期間を経て、独自の美味しい粉末みそにまで進化させました。 化学調味料・保存料無添加の新しいみそのカタチです。 料理の最後にかけていただく「スパイス」のようなみそを目指しました！ 【甘酒シリーズ oichi・chachaの2種】 oichi　　… 宮崎県産「ヒノヒカリ」を使用したスッキリとしながら甘さを追求した甘酒です。 chacha … 島根県の有機「桑の葉」、都城の高級茶「あさのか」がブレンドされた甘酒です。 UMAMI・SOで作った 即席みそ汁を2個セットに 入れました 【酢みそ】 通常、業務以外では非売品になっている酢みそのミニパックです。 長い間、ファンの方々がついている早川自慢の一品です。 早川の１３５年の伝統を余すことなく高めた商品となっております。 お楽しみいただけると幸いです。

大人気の甘酒シリーズの新商品です。 2020年10月販売開始 宮崎県産米のヒノヒカリで作りました 宮崎県産の大石製茶園様のブランド煎茶「あさのか」 島根県産の島根有機ファーム様の「桑抹茶」 を贅沢に使用しました！ 共に有機JAS認証を取得した環境に優しいこだわりの一品です。 甘酒 -oichi-の滑らかな甘みに相性が抜群のレシピになっています。 砂糖、添加物不使用の甘酒です！ 酒粕を使わないノンアルコールタイプですから お子さんでも安心してお召し上がり戴けます。 商品名　： 甘酒 -chacha- 原材料名　： 米糀（宮崎県産）、米(宮崎県産）、有機桑の葉（国産）、緑茶（宮崎県産）、ビタミンC 内容量　： 150g 保存方法　： 高温、直射日光を避けて保存してください。 賞味期限　： 12ヶ月 まるで砂糖が入っているような甘さです。 それでも、すっきりとした後味になるように工夫しております。 　 早川の甘酒 chacha だけで楽しめる時間をぜひお過ごしください。

宮崎県産米のヒノヒカリで作りました 砂糖、添加物不使用の無添加甘酒です！ 米糀と米だけで作った自然な甘みをお楽しみ下さい。 酒粕を使わないノンアルコールタイプですから お子さんでも安心してお召し上がり戴けます。 商品名　： 甘酒 -oichi- 原材料名　： 米糀（宮崎県産）、米 内容量　： 150g 保存方法　： 高温、直射日光を避けて保存してください。 賞味期限　： 12ヶ月 まるで砂糖が入っているような甘さです。 それでも、すっきりとした後味になるように工夫しております。 牛乳と混ぜて飲まれたり、かき氷のシロップとして 使われたりと多くの楽しみ方があります。 糖度が高いため、お菓子作りの砂糖の代用品として使用されています。 　 早川の甘酒 oichi だけで楽しめる時間をぜひお過ごしください。

淡口しょうゆをベースに、鰹節、昆布を使った本格派の白だし『和風だし液』。 発売当時から根強い人気を誇っており、一度使ったらやめられないと「美味しい」一品です。 お味噌汁はもちろんのこと、うどんや水炊きに加えるだけ！ お手軽に美味しい一品に早変わりします！ 商品名　： 和風だし液 原材料名　： 淡口しょうゆ（大豆、小麦）、風味原料（かつお節、昆布）、醗酵調味料、加糖ぶどう糖液糖、食塩、調味料（アミノ酸等）、酒精、ビタミンB1 内容量　： 360mL 保存方法　： 直射日光を避けて、常温で保存して下さい。 賞味期限　： 12ヶ月 早川の商品ラインナップの中でも社内人気で常に上位に食い込む商品です。 一度使ったらやめられない、そんな商品です。

　やさしいこだわり『卵かけご飯しょうゆ』は早川の生しょうゆに、本みりん（上品な甘さ）、北海道産根昆布（味の調整）、鰹節（旨味）、唐辛子（新陳代謝を高める）、オリゴ糖（整腸効果）を加えて作った、卵かけご飯専用しょうゆです。おかずが無い時、朝ご飯を急ぐとき、等などに簡単に熱々ご飯と新鮮な卵さえあれば出来てしまいます。お子様の栄養に効果的です。 　賞味期限は12か月です

南九州の味わいを大切に 肉の美味しさを引き出すタレを作りました。 南九州というと肉の産地ですから 地元の要望のお応えして作りました。 とっても美味しいと評判です

　『そのまんまめんつゆ』は、鰹節と昆布をぜいたくに使い、霧島裂罅水で仕上げたストレートめんつゆです。 　その旨さ、爽やかさは関之尾の滝の涼しさを食卓に届けてくれることでしょう 　賞味期限は12ヶ月です

ラーメンが大好きな若手社員がカップラーメンを美味しくしたい！と熱意を込めた商品です。 辛党の女性にも根強い人気を持っています。 辛いものが苦手な方はお控え下さい。 商品名　： 辛みそ -辛激（しんげき）- 原材料名　： 麦みそ、料理酒、豆板醤、醤油、米醗酵調味料、コチュジャン、香辛料（七味唐辛子、わさび）、生姜、にんにく、ラー油（原材料の一部に小麦・大豆を含む） 内容量　： 80g 保存方法　： 直射日光を避けて、常温で保存して下さい。 賞味期限　： 6ヶ月 カップラーメンのみならず、お肉料理に、冷奴や湯豆腐に、鍋や野菜にもぴったりです。 かけ過ぎにご注意下さいね。

　大豆と小麦と塩だけで作ったしょうゆの実です。昔の味を再現して手づくりにこだわりました。 　この味わいと香りを懐かしく思われる方も多いことでしょう。まさに郷愁をそそる一品と言えます。熱々ご飯にかけて食べて下さい。調理法は様々に活用できます。じっくりと味わって下さい。 　賞味期限は12ヶ月です

　大豆と小麦と塩だけで作った。しょうゆの実です。昔の味を再現して手づくりにこだわりました。この味わいと香りを懐かしく思われる方も多いことでしょう。まさに郷愁をそそる一品と言えます。熱々ご飯にかけて食べて下さい。調理法は様々に活用できます。じっくりと味わって下さい。 　賞味期限は12か月です

　米みそと福山酢、そしてからしがピリリと効いた本格的な酢みそです。鯉こく、こんにゃく、野菜ドレッシングとして最高です。 　賞味期限は6カ月

　早川の酢みそをプロの調理人の指導のもとに野菜にぴったりのドレッシングに仕上げました。あっさりとした味わいをお楽しみ下さい。あきのこない味わいで野菜を美味しく召し上がれます 　賞味期限は6か月です

　北海道産の昆布をたっぷりと入れて、昆布の香りとだしが出ています。 　甘酸っぱい感じでそのまま野菜にかけても美味しいです。ご飯にかけても簡単に酢飯になります。簡単で便利が嬉しいです。 　賞味期限は24か月です

宮崎産米のヒノヒカリで作りました 砂糖、添加物不使用の無添加甘酒です 米糀と米だけで作りました 自然な甘みをご賞味下さい。 酒粕を使わないノンアルコールタイプですから お子さんでも安心してお召し上がり戴けます。 すりおろしてあるので とってもクリーミーで 他のお料理の食材として活用の幅が広がります 賞味期限は12ヶ月です　

塩糀のお徳用サイズです。使い易いように絞り袋に入れました。 先端を切ってから絞り出すように塩糀を出してお使い下さい。開封後は冷蔵庫保存をお勧めます。 国産米を使って、シンプルに作りました。塩糀ブームも定着しましたのでヘビーユーザーに喜ばれることでしょう この商品は業務用限定に作りました、通販と業務限定販売とします。 賞味期限は6ヶ月です